Wat een ongelooflijk succes! We hebben meer dan 200 liter sap uit onze boomgaard laten persen. Een enorm verschil met voorgaande jaren en een teken dat het harde werk zijn vruchten afwerpt.
Het avontuur begon al enkele dagen voor het persen. Mijn ouders staken de handen uit de mouwen om alle rijpe appels te plukken. Met houten kisten in de weer, verzamelden ze zorgvuldig elke appel van de bomen. Het was een flinke klus, maar de oogst was fantastisch.
Nadat alle appels geplukt waren, volgde de volgende stap: sorteren. Alle minder goede exemplaren werden er door Sara uitgehaald, zodat alleen de beste appels naar de pers konden. Daarna werden de kisten vol appels in de aanhangwagen geladen, klaar voor hun reis naar de sapmobiel.
De bestemming was Binkom, waar de sapmobiel van de Nationale Boomgaardenstichting (NBS) vzw stond. De opkomst was groot en er was wat vertraging, maar dat was helemaal niet erg. De sfeer was gezellig en het was leuk om te zien hoeveel mensen ook hun eigen fruit lieten verwerken tot sap.
Eenmaal aan de beurt, ging het snel. Onze appels werden vakkundig geperst, verhit en het vloeibare goud stroomde in de kartonnen dozen. Het is leuk om te zien hoe het fruit in een oogwenk wordt omgetoverd tot heerlijk 100% biologisch sap.
Een speciale dank gaat uit naar de Nationale Boomgaardenstichting vzw. Hun sapmobiel maakt het voor particulieren mogelijk om hun eigen fruit te laten verwerken tot sap van topkwaliteit. Dankzij hun fantastische service kunnen onze gasten nu het hele jaar door genieten van ons eigen appelsap.
We kijken nu al uit naar volgend jaar, maar eerst gaan we volop genieten van deze geweldige oogst.
Heb je interesse om mee te helpen plukken volgend jaar? Aarzel niet om ons te contacteren.
Dank je wel:
https://www.desapmobiel.be/index.html
https://www.boomgaardenstichting.be
Comments are closed